Am späteren Nachmittag war ich gestern nach längerer Zeit wieder einmal mit Ina verabredet. Wir gingen ins Kino, in den Zoopalast. Zu meiner Überraschung lief noch immer der von Senta Berger zuletzt gedrehte Film mit dem umständlichen Titel "Ach, diese Lücke, diese entsetzliche Lücke", der auf einem gleichnamigen autobiographischen Buch eines Schauspielers basiert. War mir nicht bekannt, bis es Ina mir erhellte, die mehrere Bücher des Autors gelesen hatte. Mich zog Senta in den Film und der Trailer war auch schon passabel. Wir fanden uns in dem sehr lauschigen kleinen "Club B" ein. Dort gibt es drei Plätze, die sich mitunter auch Loveseats nennen, wir hatten den Zweierplatz ganz hinten, der war mit Abstand der Beste! Eine richtig breite Samtcouch mit Sofakissen und festgeschraubten Beistelltischchen. An beiden Wänden vom kleinen Club-Kino, links und rechts von der Leinwand, sind Bücherregale, voll mit allen möglichen Büchern, eine richtige Bibliothek. Man kommt sich eher vor wie im privaten Vorführraum einer Villa von einem Filmproduzenten. Auch toll: wenn man sitzt und die Werbung beginnt, kommt jemand vom Service und fragt, was man gerne zu trinken oder zu essen hätte, sogar ein Getränk aufs Haus ist dabei. Wirklich ein schöner Service. Ich bestellte einen Cappuccino, eine Cola und eine Packung Eiskonfekt, dazu das prickelnde Getränk vom Haus. Ina hatte glaube ich einen Long Drink. Und der Film war einfach rundum sehenswert, sehr gelungen. Senta in allen Facetten wundervoll. Aber die anderen Schauspieler auch, der junge Mann, der den Enkel auf der Schauspielschule spielt, sehr austrahlungsstark, spielt ganz subtil, mochte ich auf Anhieb, Bruno Alexander heißt er. Nur die Film-Tochter von Senta war etwas blass in der Darstellung, nicht der Rolle geschuldet, ich fand die Schauspielerin vergleichsweise ausstrahlungsarm. Dieses Gesamtpaket gestern mit diesem Film in der 16.50 Uhr-Vorstellung im Zoopalast-Club-Kino-B kann man nur wärmstens empfehlen. Und unbedingt den hintersten Loveseat. Danach folgte mir Ina einfach, wir hatten Hunger. Ich lotste sie ein paar Meter weiter, die Treppe hoch, Richtung Bikini und zu ihrer Überraschung führte ich sie ins Steakhaus "Block House", ein Ableger dieser Kette, den es seit 1968 gibt. Wir wollten gut essen und angenehm sitzen, möglichst in Kino-Nähe, so kam ich drauf, und nicht zuletzt, weil ich an meinem Geburtstag zwischen zwei Zügen am Hauptbahnhof Hamburg weilte und dort die Wartezeit mit einem Essen im dortigen Block House gegenüber vom Bahnhof verkürzte. Der Service in beiden Lokalen war unfassbar nett, damals in Hamburg und gestern in Berlin. Nichts zu meckern. Wir hatten einen sehr schönen Abend mit intensiven Gesprächen. Mein Exemplar von Hustvedts Ghost Stories vererbte ich Ina, Tausch mit der Kinokarte.

Das landete gestern auf meinem Schreibtisch. Es handelt sich um das Resultat einer praktischen Zwischenprüfung für Köche. Der Auszubildende hat auf jeden Fall ein Händchen fürs Anrichten gezeigt. Ich bekomme hin und wieder das Angebot, die Ergebnisse zu verspeisen. Gestern wollte ich wieder einmal Lamm probieren, was mir in neun von zehn Fällen weniger zusagt. Aber nicht wegen der mangelhaften Zubereitung, eher wegen des Aromas, das die Fleischsorte mitbringt. Eigentlich habe ich von den überschaubaren Versuchen nur eine Verkostung in Erinnerung, wo ich überrascht und angetan war. Es war ein Osterlämmchen in einem Restaurant am Savignyplatz. Gestern habe ich den Teller gewählt, auf dem am wenigsten Fleisch war. Der kam dann mit Polenta, auch kein Favorit von mir. Aber die Prinzessbohnen waren recht gut. Die Spargelcremesuppe mit der dekorativen Basilikumöl-Verzierung ebenfalls. Ich glaube, das Öl war nicht im sogenannten Warenkorb, nur die wesentlichen Bestandteile, bin mir aber nicht sicher. Grundsätzliche Kochzutaten wie Gewürze und Öle oder Speisestärke und Mehl sind in den Prüfküchen immer vorhanden und dürfen verwendet werden. So ein Azubi bekommt zwei Wochen vor der Prüfung die Bestandteile von zwei Warenkörben mitgeteilt und die Prüfer bestimmen dann einen davon (der erst am Tag der Prüfung bekannt gegeben wird), aus dessen Zutaten die Kandidaten am Ende des zweiten Lehrjahres ein zweigängiges Menü mit Vorspeise und Hauptgang kreieren müssen. Erst in der Abschlussprüfung am Ende des dritten Lehrjahres muss außerdem ein Dessert zubereitet werden. Gestern schon ein wenig vermisst.

Gestern. Kessler mit Streifen. Ich nenne die Sorte Mützen jetzt einfach KESSLER, den Kessler-Zwillingen gewidmet. Der Handel hat dafür andere Begriffe, zum Beispiel "Bakerboy Hat" oder "Newsboy Hat" oder Schirmmütze oder Ballonmütze. Ich Kessler!

"Das Opfer lernt auch immer Täterverhalten." Über die Aussage denke ich seit einer Weile nach. Kam von Jill Deimel, einer der ausgeschiedenen älteren Kandidaten von den Male Models bei GNTM im Gespräch mit Ramon Wagner. Da Jill es selbst von Beginn an offen thematisierte, Trans Hintergrund, aber schon zwanzig Jahre als Mann lebend. Unheimlich reflektiert, arbeitet auch als Coach, nicht Fitness - mental, spirituell. Der Kontext war glaube ich, was man in prägenden Beziehungen erfährt. Eltern-Kind, Liebesbeziehungen. Die Wechselwirkung, dass die- oder derjenige, die oder der nicht dominiert, weil es nicht dem Naturell entspricht, die Dominanz-Bestrebungen des Gegenübers als Verhaltensnorm lernt, als Normalität, zu erwartenden Standard fehldeutet und insofern ein Zerrbild von zu erwartender Beziehungsdynamik entwickelt. Ist nicht ganz neu, aber die Formulierung ist prägnant. "Das Opfer lernt auch Täterverhalten."