ich will es mal so sagen: die käfer gewinnen ungemein durch die nudeln. die nudeln dagegen gewönnen ungemein ohne die käfer. ich hatte bislang die erfahrung, dass die meisten essbaren dinge mindestens einer aufwertenden, wenn nicht sogar äußerst angenehm überraschenden geschmacksumwandlung unterliegen, sobald man sie ordentlich in butter anbrutzelt. aber die fenchelkörner scheinen hier einen besonders widerspenstigen ausnahmefall darzustellen. die biester schmecken noch mehr als vorher nach genau dem, was einen abhält, den fenchel als tee zu trinken. weitere experimente folgen nicht!

Ahäm: Aus der indischen Küche weiß ich, dass Gewürze ihr Aroma erst so richtig loslassen, wenn man sie anröstet. Bloß weil ein Gewürz eklig schmeckt, verliert es nicht diese Gewürzeigenschaften.
(Du hättest es mit Verbrennen versuchen können.)

ohne sushi? unvorstellbar. zwar nur lachs und gurke maki. aber lecker. kenne aber die vorgeschichte nicht. vorbeigesurft. tolles design, auch lecker.